戸板女子短期大学 食物栄養科 谷口です。
イチゴが美味しい時期はいつ頃でしょうか？
露地栽培のイチゴは、４月～６月頃まで収穫されます。
５月を過ぎるとスーパー等では、不揃いのイチゴがかなり安く販売されています。
生で食べると酸っぱいイチゴも手作りのジャムにしてみてはいかかでしょうか？
例年、食物栄養科ではこの時期に食品加工実習の授業で製造しています。
手作りジャムをヨーグルトにかけて洒落たデザートはいかがでしょうか。
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eiyoshi＠toita.ac.jp
※会費は一切かかりません
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